餐飲業(yè)是一個(gè)蘊(yùn)滿競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，要想在這種行業(yè)中站穩(wěn)腳步，以外可以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和美味的食品外，還必須對(duì)財(cái)務(wù)管理有一定的了解。餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程是餐飲業(yè)中非常重要的一環(huán)，下面我們來(lái)詳細(xì)的了解一下。

第一步：建立會(huì)計(jì)賬簿

成立會(huì)計(jì)賬簿是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第一步。在建立會(huì)計(jì)賬簿時(shí)，是需要考慮到餐飲業(yè)的特殊性，如餐飲業(yè)的營(yíng)業(yè)時(shí)間、結(jié)算等。組建會(huì)計(jì)賬簿的目的是為了留下記錄餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，以及收入、支出、成本等方面的信息。

第二步：制定會(huì)計(jì)政策

制定出會(huì)計(jì)政策是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第二步。會(huì)計(jì)政策是指餐飲業(yè)在會(huì)計(jì)處理中所采用的方法和原則。在制定并執(zhí)行會(huì)計(jì)政策時(shí)，要確定到餐飲業(yè)的特殊性，如收入確認(rèn)時(shí)點(diǎn)時(shí)間、成本核算方法等。

第三步：收入確認(rèn)

收入確認(rèn)是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第三步。在餐飲業(yè)中，收入確認(rèn)的時(shí)間是非常重要的，只不過(guò)餐飲業(yè)的收入與時(shí)間密切咨詢。收入確認(rèn)的時(shí)間應(yīng)該要是在顧客結(jié)帳后，而不是在顧客點(diǎn)餐時(shí)。

第四步：成本核算

成本核算是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第四步。在餐飲業(yè)中，成本核算是非常重要的，是因?yàn)槌杀镜目刂普娼佑绊懖淮蟮讲惋嫎I(yè)的盈利能力。成本核算的方法有多種，如總平均成本法、先進(jìn)先出法等。

第五步：費(fèi)用核算

費(fèi)用核算是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第五步。在餐飲業(yè)中，費(fèi)用歸集除了眾多費(fèi)用的核算，如租金、水電費(fèi)、工資等。財(cái)務(wù)核算的目的是為了控制餐飲業(yè)的成本，提高盈利能力。

第六步：賬務(wù)調(diào)整

賬務(wù)調(diào)整是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第六步。在餐飲業(yè)中，賬務(wù)調(diào)整是更加較常見(jiàn)的，只不過(guò)餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)相當(dāng)奇怪。賬務(wù)變動(dòng)的目的是為了可以保證賬簿的準(zhǔn)確性和完整性。

第七步：制作財(cái)務(wù)報(bào)表

制作財(cái)務(wù)報(bào)表是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的第七步。在餐飲業(yè)中，財(cái)務(wù)報(bào)表除開(kāi)資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等。制作財(cái)務(wù)報(bào)表的目的是為了具體地餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)狀況和財(cái)務(wù)狀況。

第八步：財(cái)務(wù)分析

財(cái)務(wù)分析是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的到最后一步。在餐飲業(yè)中，財(cái)務(wù)分析除了對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表的分析和對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的分析。財(cái)務(wù)分析的目的是為了解決餐飲業(yè)決定對(duì)的的經(jīng)營(yíng)決策。

以上是餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程的具體一點(diǎn)介紹。在餐飲業(yè)中，良好素質(zhì)的財(cái)務(wù)管理是非常重要的，只有一能夠掌握了餐飲會(huì)計(jì)基礎(chǔ)賬務(wù)處理流程，才能更好地系統(tǒng)管理餐飲業(yè)的財(cái)務(wù)。