每個(gè)月的最后一天，相對于餐飲業(yè)主來講，是一個(gè)非常重要的日子。這一天，他們不需要作賬，核算當(dāng)月的收入和支出，盡快好些地管理的管理自己的餐廳。可是，是對很多業(yè)主來說，作賬是一件更加繁瑣的事情，要極大代價(jià)大量的時(shí)間和精力。那么，餐飲會計(jì)月底作賬不知道是需要特別注意都有那些問題呢？下面，我們就來一起探討一下。

1. 準(zhǔn)備好所有的賬單和票據(jù)

在做帳之前，簡單的方法不需要馬上準(zhǔn)備好大部分的賬單和票據(jù)。這些個(gè)賬單和票據(jù)除開銷售單、進(jìn)貨單、收據(jù)、發(fā)票其他。業(yè)主需要將這些個(gè)賬單和票據(jù)按照時(shí)間順序排列好，以便好地核算當(dāng)月的收入和支出。

2. 對賬單進(jìn)行分類

在準(zhǔn)備好絕大部分的賬單和票據(jù)結(jié)束后，業(yè)主不需要對那些個(gè)賬單通過分類。一般來說，可以將賬單分為銷售賬單和進(jìn)貨賬單兩類。銷售賬單除開大部分的銷售單和收據(jù)，進(jìn)貨賬單除了所有的的進(jìn)貨單和發(fā)票。分類之前，業(yè)主這個(gè)可以更加比較清晰地知道的收入和支出情況。

3. 核對賬單和票據(jù)

在對賬單接受分類然后，業(yè)主必須對每一張賬單和票據(jù)接受核對確認(rèn)。核對的目的是確保賬單和票據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。如果突然發(fā)現(xiàn)有完全沒有錯(cuò)誤或則遺漏，業(yè)主是需要及時(shí)接受辦理變更。

4. 計(jì)算當(dāng)月的收入和支出

在核對完所有的的賬單和票據(jù)之后，業(yè)主需要計(jì)算當(dāng)月的收入和支出。收入除了所有的的銷售收入，支出除開絕大部分的進(jìn)貨支出和其余費(fèi)用支出。算出出當(dāng)月的收入和支出后，業(yè)主可以更合適地了解的經(jīng)營狀況。

5. 檢查現(xiàn)金流量表

現(xiàn)金流量表是一份非常重要的財(cái)務(wù)報(bào)表，它反映了企業(yè)的現(xiàn)金倒灌和溢出情況。在帳務(wù)處理的過程中，業(yè)主必須檢查現(xiàn)金流量表，切實(shí)保障現(xiàn)金流量的準(zhǔn)確性和完整性。

6. 檢查利潤表

利潤表是一份反映企業(yè)盈利情況的財(cái)務(wù)報(bào)表。在做賬的過程中，業(yè)主不需要檢查利潤表，確保利潤表的準(zhǔn)確性和完整性。要是發(fā)現(xiàn)到完全沒有錯(cuò)誤的或遺漏，業(yè)主需要及時(shí)參與申請補(bǔ)辦。

7. 檢查資產(chǎn)負(fù)債表

資產(chǎn)負(fù)債表是一份當(dāng)時(shí)的社會企業(yè)資產(chǎn)和負(fù)債情況的財(cái)務(wù)報(bào)表。在做帳的過程中，業(yè)主必須檢查資產(chǎn)負(fù)債表，必須保證資產(chǎn)負(fù)債表的準(zhǔn)確性和完整性。假如發(fā)現(xiàn)到一絲一毫錯(cuò)誤也可以遺漏，業(yè)主是需要及時(shí)通過更正。

8. 歸檔所有的賬單和票據(jù)

在帳務(wù)處理的過程中，業(yè)主需要?dú)w檔管理大部分的賬單和票據(jù)。歸檔的目的是替更方便那以后的相關(guān)資料和管理。業(yè)主這個(gè)可以將所有的的賬單和票據(jù)遵循時(shí)間順序歸檔，盡快要好地清楚的經(jīng)營狀況。

餐飲會計(jì)月底做賬是一項(xiàng)非常重要的工作，需要業(yè)主耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力。可是，僅有要做了賬，才能更好地管理方面自己的餐廳，提高經(jīng)營效益。