酒店餐飲會計是酒店管理中不可缺失的一部分，它牽涉到酒店的財務(wù)管理和餐飲服務(wù)的運營管理。酒店餐飲會計的主要注意工作是對餐飲部門的財務(wù)收支并且記錄和管理，希望能夠商務(wù)管理層能夠更好地清楚餐飲部門的經(jīng)營狀況，做出更加明智之人的決策。

第一步：收集餐飲部門的收支信息

酒店餐飲會計的第一步是收集餐飲部門的收支信息。那些信息除開餐飲部門的銷售額、成本、利潤、庫存等。這些個信息這個可以實際餐飲部門的銷售記錄、采購人員記錄、庫存記錄等途徑資源。

第二步：分類記錄餐飲部門的收支信息

酒店餐飲會計的第二步是將餐飲部門的收支信息并且分類記錄。這個分類除開餐飲部門的收入、成本、費用、利潤等。按照分類記錄，管理專業(yè)層是可以非常模糊地知道一點餐飲部門的經(jīng)營狀況。

第三步：編制餐飲部門的財務(wù)報表

酒店餐飲會計的第三步是編制餐飲部門的財務(wù)報表。那些個報表和餐飲部門的收入報表、成本報表、費用報表、利潤報表等。這些個報表，國際商務(wù)層可以不更全面地打聽一下餐飲部門的經(jīng)營狀況。

第四步：進行餐飲部門的成本控制

酒店餐飲會計的第四步是通過餐飲部門的成本控制。這以及對餐飲部門的采購成本、人工成本、能源成本等通過控制。按照成本控制，國際商務(wù)層可以十分比較有效地完全控制餐飲部門的成本，增加餐飲部門的利潤。

第五步：進行餐飲部門的庫存管理

酒店餐飲會計的第五步是通過餐飲部門的庫存管理。這和對餐飲部門的原材料、半成品、成品等接受管理。是從庫存管理，旅游管理層可以十分快速有效地操縱餐飲部門的成本，想提高餐飲部門的利潤。

第六步：進行餐飲部門的預(yù)算編制

酒店餐飲會計的第六步是參與餐飲部門的預(yù)算編制。這和對餐飲部門的收入、成本、費用等并且預(yù)算編制。實際預(yù)算編制，酒店管理層這個可以更加管用地操縱餐飲部門的成本，想提高餐飲部門的利潤。

第七步：進行餐飲部門的經(jīng)營分析

酒店餐飲會計的第七步是通過餐飲部門的經(jīng)營分析。這和對餐飲部門的收入、成本、費用等進行分析。經(jīng)營分析，管理專業(yè)層可以更加深入地打聽一下餐飲部門的經(jīng)營狀況，提出更加識時務(wù)的決策。

第八步：進行餐飲部門的稅務(wù)管理

酒店餐飲會計的第八步是進行餐飲部門的稅務(wù)管理。這除了對餐飲部門的稅務(wù)申報、稅務(wù)繳等并且管理。是從稅務(wù)管理，酒店管理層可以十分合理地管理餐飲部門的稅務(wù)事務(wù)。

酒店餐飲會計是酒店管理中不可或缺的一部分。是從對餐飲部門的收支信息并且記錄和管理，國際商務(wù)層這個可以更全面地所了解餐飲部門的經(jīng)營狀況，決定非常明智的決策。